Wie schon ein Jahr davor hat sich auch 2015 der Milchpreis für die heimischen Bauern eher nach unten bewegt - was man ja auch in den Supermarktregalen erkennen kann, wo der Liter Milch nach wie vor sehr häufig deutlich unter 1 Euro angeboten wird.
Lag der Durchschnittpreis 2014 noch bei ca. 39 Cent pro Liter konventionelle Milch, ist dieser im Dezember 2015 auf ca. 33 Cent abgesackt. Ca. 46 Cent erhielt man im Dezember durchschnittlich für Biomilch.
War man im Jänner 2015 noch mit 35 Cent ins Jahr gestartet, fiel der Milchpreis bis in den Sommer auf 32 bis 33 Cent um dann im Dezember wieder um die 33-34 Euro zu steigen. Wiewohl 2015 keine sehr deutlichen Schwankungen beobachten zu waren, keine guten Nachrichten für Milchbauern.
Marktsättigung in Europa, kaum interessante Exportchancen (Russlandkrise!) und dazu noch eine gestiegene Milchproduktion (+2% in der EU, +1,3% in Österreich) ließen den Milchpreis 2015 ziemlich stagnieren. Überproduktion gab es vor allem in den starken Produktionsländern Irland, Niederlande, Polen und Deutschland.
Nicht unmöglich, dass der Milchpreis weiter nach unten tendiert (viele Prognosen gehen davon aus) - ob man den Tiefstwert aus 2009 (29 Cent im Schnitt) erreichen wird, bleibt abzuwarten. Zur Erinnerung: 1992 bis 1994 lag dieser im Schnitt noch bei über 40 Cent.
Bei den aktuellen Milchpreisen ist die Milchproduktion für viele (insbesondere kleinere) Betriebe bestenfalls noch kostendeckend (also ein anstrengendes Hobby) - mit einiger Sicherheit werden wieder einige Nebenerwerbslandwirte den Kuhstall räumen bzw. räumen müssen.
Vielleicht ein guter Trost: Zumindest die Fleischpreise haben sich 2015 durchaus positiv entwickelt. Das Kilo Stier brachte fast 4 Euro, Ochsenfleisch sogar knapp über 4 Euro, Kalbfleisch gar über 6 Euro (alle mit steigender Tendenz). Die "gewöhnliche" Kuh hingegen musste es in Sachen Fleisch etwas billiger geben und kostete ca. 2,50 Euro. Auch für die Schweinehalter war 2015 kein gutes Jahr: Mit 1,40 Euro pro Kilo musste ein starkes Minus hingenommen werden.
Die Top-Bundesländer in Sachen Milchproduktion in Österreich sind übrigens: Oberösterreich, Niederösterreich, Steiermark, Salzburg und Tirol.
Geldmarie-Linktipp:
Ad hoc-Meldung - Februar 2016